来源：人民日报 记者：于海冲 发布时间：2013-6-16

本报电 食物浪费的资源环境效应及其可持续模式项目启动会暨专家咨询会日前在中国科学院地理科学与资源研究所举办。该项目通过对我国城市家庭和城市餐饮企业（餐馆、食堂）实地调查，获得大规模一手调研数据，分析了中国在食物消费阶段浪费以及食物供应链（生产、运输、存储、销售）系统中的损失，核算浪费和损失的资源环境效应。同时结合国内外的相关经验和先进做法，提出相应的政策建议，为促进可持续消费、建设生态文明提供科学依据。